Chẻo Bà Châu

Chẻo” là một món nước chấm truyền thông chấm dân dã xuất phát từ làng Nhượng, Hà Tĩnh, được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng quy trình chế biến lại rất cầu kỳ. Nguyên liệu sau khi sơ chế xong sẽ được trộn đều với nhau theo tỷ lệ cân đối sao cho hỗn hợp được sánh, độ sệt vừa phải, để mỗi mẻ chẻo làm ra được đúng vị.

Chẻo sau khi làm xong chưa được sử dụng ngay mà phải ủ để lên men trong vòng 15 ngày, lúc chẻo chín sẻ ngả màu vàng và có mùi thơm của thính cùng lạc hòa quyện vào mùi thơm của tỏi, ớt và độ sóng sánh của nước dùng tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà khó quên.

Với mong muốn “Chẻo” không chỉ xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người dân Hà Tĩnh mà sẽ có mặt trên bàn ăn của nhiều thực khách trên cả nước, Chẻo Bà Châu đang dần hoàn thiện để trở thành sản phẩm OCOP uy tín chất lượng của tỉnh, mang đến món ăn đặc sản có chất lượng tốt nhất cho người dùng.

===============================

Để mua hàng, vui lòng liên hệ: 

Nông sản Việt Nam

Địa chỉ: Ô số 20 LK 03, khu shophouse Loong Toòng, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Hotline: 0912 900 058 / 0984 820 889

Email: hoanganhdt.halong@gmail.com

Fanpage: Nông Sản Việt Nam