CÁCH LÀM MỨT TÁO ĐƠN GIẢN, DẺO NGỌT TIẾP KHÁCH

Táo ta là một loại trái cây ăn trực tiếp được rất nhiều chị em và trẻ nhỏ yêu thích bởi vị thanh, tươi mát và giòn ngọt của chúng. Thế nhưng táo ta khi làm mứt cũng mang lại mùi vị thơm ngon, dẻo ngọt và hấp dẫn không kém. Đặc biệt táo ta rất thường được sử dụng để thưởng thức ngày tết hoặc làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Hãy cùng với Nông sản Việt Nam học cách làm mứt táo ta đơn giản và dễ làm này nhé. 

Nguyên liệu làm mứt táo ta

Để làm được mứt táo ta theo đúng chuẩn vị bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như sau:

• 1 kg táo ta
• 600 gram đường vàng
• 1 tsp phèn chua
• 50 gram vôi cục
• 2 lít nước

Cách làm mứt táo ta đơn giản nhất

** Bước 1: Rửa sạch táo để làm mứt

Khi mua táo ngoài chợ, bạn nên chọn những trái có kích thước nhỏ và có vị hơi chua như vậy là mứt sẽ ngon hơn. Sau đó đem về rửa sạch lại với nước muối rồi nước lạnh nhiều lần để loại bỏ hết thuốc. Dùng que nhọn chọt lỗ xung quanh mỗi trái táo sau đó rửa lại cho sạch hết nhớt rồi vớt ra để ráo.

** Bước 2: Ngâm táo với nước vôi trong

Cho vôi vào trong nước và hòa tan thật đều, để im trong vài tiếng để nước đóng cặn rồi bạn chắt lấy phần nước trong bên trên. Ngân táo đã khô ở trên vào trong nước vôi trong này với thời gian từ 12 đến 15 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra và xả lại thật sạch dưới vòi nước lạnh đến khi khử hết mùi vôi.

** Bước 3: Đun phèn chần táo

Bắt một cái nồi thường lên bếp và bật lửa nhỏ, sau đó cho 1 tsp phèn vào và thêm 2 lít nước lọc vào nồi, dùng thìa khuấy thật đều cho tan hết rồi đun đến khi sôi.

Khi nước đã sôi giá bạn cho táo lần lượt vào nồi để chần sơ khoảng 2 phút, vớt táo ra rổ và lại rửa sạch với nước lạnh nhiều lần.

** Bước 4: Ướp táo

Khi táo đã được rửa sạch hoàn toàn, cho vào một cái thau hoặc bát lớn, tiếp đó đổ đường vào để ướp đến khi thấm đều.

** Bước 5: Sên táo

Đến khi đường tan hết thì cho nồi lên bếp, đổ táo vào và tiến hành bật lửa nhỏ đến sên. Đung đến khi quả táo trong và khi ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp.

** Bước 6: Bảo quản mứt táo ta

Sau khi sên xong bạn cho mứt táo vào sấy ở nhiệt độ 100 độ C với thời gian từ 50 đến 60 phút để mứt đến khi mứt táo ta khô lại thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Để đến khi táo nguội bạn cho vào các hủ thủy tinh sạch sẽ có nắp đậy kín để cất giữ ăn dần.

Các hủ thủy tinh bạn lưu ý cần phải rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để đến khi khô hẳn mới được cho mứt táo ta vào cất.

Chúc các bạn thành công với món mứt này nhé! Và để làm được món mứt táo hấp dẫn này, mọi người nên lựa chọn những quả táo thơm ngon, chất lượng.

Hãy gọi ngay đến số Hotline: 0912 900 058 / 0984 820 889 để đặt hàng Táo đại Hưng Thịnh của Hợp tác xã Hưng Thịnh đạt tiêu chuẩn OCOP tỉnh Sơn La.

===========================================

Để mua sản phẩm Táo đại Hưng Thịnh của Hợp tác xã Hưng Thịnh , vui lòng liên hệ:

NÔNG SẢN VIỆT NAM

** Địa chỉ: Số 162 Lê Thánh Tông, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

** Hotline: 0912 900 058 / 0984 820 889

** Email: hoanganhdt.halong@gmail.com

** Fanpage: Nông Sản Việt Nam